T�r�rudi h�ziasan

Hozz�val�k:25 dkg t�r�, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1 tasak van�li�s cukor, 3 dkg mazsola, 15 dkg tortabevon� csoki
Az �tt�rt t�r�hoz adjuk a vajat, a porcukrot, a van�li�scukrot, �s az el�z�leg be�ztatott mazsol�t. Habosra keverj�k, majd nyom�zs�kba t�ltj�k. Zs�rpap�rra 8-10 cm-es rudakat form�lunk, �s h�t�ben j�l leh�tj�k. Olvasztott csokiba m�rtjuk, lecsepegtetj�k, ism�t zs�rpap�rra fektetj�k, �s hagyjuk a csokit r�dermedni.

T�r�rudi �z� csodatorta

Hozz�val�k:
1 doboz habmester, 7 dl tejsz�n, 1 citrom reszelt h�ja �s leve, 20 dkg porcukor ,1-2 kem�nyebb gy�m�lcs �zl�s szerint (pl. k�rte, alma, anan�sz stb. ), 2 csomag babapisk�ta
Elk�sz�t�s:
A habmestert a citrom lev�vel �s h�j�val, valamint a porcukorral j�l �sszekeverj�k, hozz�adjuk a tejf�lt �s belereszelj�k a gy�m�lcs�ket. Habver�vel j� kem�nyre verj�k. Magas t�lba el�sz�r egy sor pisk�t�t, majd kr�met tesz�nk �gy, hogy a legtetej�re kr�m jusson. A tetej�t d�sz�thetj�k gy�m�lccsel (pl. narancskarika). H�t�be tessz�k 20 percre.
Habmester(Ez egy tejsz�nf�les�g, de r�szben n�v�nyi alap�. J� kem�ny tejsz�nhabot eleht ebl�le verni, �s nem kell hozz� habfix�l�.)

T�r�rudi-torta

Hozz�val�k:
(2 �zgerinc form�hoz val� adag)
T�szta:
30 dkg liszt, 1 k�v�skan�l sz�dabikarbona, 1 db toj�s ,20 dkg margarin, 2 ev�kan�l kaka� ,10 dkg cukor, 1 ev�kan�l tejf�l
T�ltel�k:
2 csomag azaz 50 dkg t�r�, 1-2 csomag mazsola ,1 citrom reszelt h�ja, 3 ev�kan�l b�zadara ,4 toj�ss�rga ,4 toj�s felvert habja, 20 dkg cukor

Csokim�z: 15 dkg cukor, 2 ev�kan�l kaka�, 5 dkg vaj ,3 ev�kan�l forr� v�z
Elk�sz�t�s:
A t�szt�t �sszegy�rjuk. F�lrerakjuk. A t�ltel�khez a mazsol�t be�ztatjuk, majd a felvert toj�sfeh�rje kiv�tel�vel a t�bbi hozz�val�val j�l �sszedolgozzuk, belekerj�k finoman a toj�sfeh�rje felvert habj�t. A t�szt�t 2 r�szre osztjuk, kb. 1/2 cm v�konyra kiny�jtjuk mind a kett�t, �gy, hogy egy �zgerinc form�t ki tudjunk vele b�lelni, a 2 sz�l�n kicsit kil�gatva. Mindk�t �zgerinc form�t kikenj�k margarinnal, lisztezz�k, majd mindegyiket kib�lelj�k a t�szt�val, elosztva mindkett�be belet�ltj�k a t�ltel�ket, a t�szta kil�g� r�szeit r�hajtjuk. El�meleg�tett s�t�ben 200 fokon addig s�tj�k, m�g egy picit megpirul a t�r�kr�m t�ltel�k. A csokim�zhoz a hozz�val�kat egyszer j�l �sszeforraljuk, kicsit h�lni hagyjuk, k�zben kevergetj�k, majd a gerincform�b�l kibor�tott s�tem�nyt megkenj�k vele. A csokim�zhoz lehet k�tszeres adagot venni, ha vastagon akarunk r� tenni.

Bounty-szelet

Hozz�val�k:
T�szta: 8 toj�sfeh�rje, 20 dkg cukor, 1 tasak van�li�s cukor, 25 dkg k�kuszreszel�k, kev�s vaj �s zsemlemorzsa.
Kr�m: 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 1 tasak van�li�s cukor, 8 toj�ss�rg�ja, 10 dkg tortabevon� csokol�d�.
Elk�sz�t�s:
A toj�sfeh�rj�t a cukorral �s a van�li�s cukorral kem�ny habb� verj�k. Hozz�adjuk a k�kuszreszel�ket, majd kivajazott, morzs�val meghintett tepsibe �ntj�k (a tepsi m�rete lehet�leg 24x40 cm legyen), �s zsemlesz�n�re s�tj�k. A kr�mhez a vajat, a porcukrot �s a van�li�s cukrot a toj�ss�rg�kkal kikeverj�k. A tortabevon�t g�z felett felolvasztjuk, �s langyosan belekeverj�k a kr�mbe. Egyenletesen elosztjuk a kr�met a t�szt�n, olvasztott csokol�d�t csorgatunk r�, �s felszeletelve k�n�ljuk.

BOUNTY CSOKI

Hozz�val�k:
4 toj�s,25 dkg porcukor,20 dkg k�kuszreszelek,5 dkg margarin,10 dkg tortabevono (�t vagy tejcsoki)
A tojasokat sz�tv�lasztjuk. A feherj�t kem�ny habba verj�k a 20 dkg porcukorral, es beleforgatjuk a k�kuszreszel�ket. Nyom�zs�kkal hossz�k�s
halmokat nyomunk egy s�t�lemezre, �s alacsony s�t�h�m�rs�kleten, egy kicsit megsz�ritjuk (annyira, hogy megfoghato legyen, �s ne ragadjon, de ne is essen sz�t k�nnyen). A tojass�rg�j�t a marad�k porcukorral �s a margarinnal kikeverj�k, majd bele�ntjuk a g�z felett felolvasztott csokol�d�t. A megsz�ritott k�kuszrudacsk�kat a csokolad�ba m�rtjuk, �s csepegtet� r�csra helyezz�k.

Bounty csoki

Hozz�val�k:
T�szta: 8 toj�sfeh�rje, 20 dkg cukor, 1 tasak van�li�s cukor, 25 dkg k�kuszreszel�k, kev�s vaj �s zsemlemorzsa. Kr�m: 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 1 tasak van�li�s cukor, 8 toj�ss�rg�ja, 10 dkg tortabevon� csokol�d�.
Elk�sz�t�s:
A toj�sfeh�rj�t a cukorral �s a van�li�s cukorral kem�ny habb� verj�k. Hozz�adjuk a k�kuszreszel�ket, majd kivajazott, morzs�val meghintett tepsibe �ntj�k (a tepsi m�rete lehet�leg 24x40 cm legyen), �s zsemlesz�n�re s�tj�k. A kr�mhez a vajat, a porcukrot �s a van�li�s cukrot a toj�ss�rg�kkal kikeverj�k. A tortabevon�t g�z felett felolvasztjuk, �s langyosan belekeverj�k a kr�mbe. Egyenletesen elosztjuk a kr�met a t�szt�n, olvasztott csokol�d�t csorgatunk r�, �s felszeletelve k�n�ljuk.

T�r� Rudi

Hozz�val�k:
1/2kg t�r� ,2 csomag van�li�s cukor, 2 ev�kan�l cukor ,1 tasak �tkez�si zselatin ,2 dl tejf�l ,1 csomag �tkez�si csoki (Katica) ,extr�k: lekv�r vagy mazsola

Elk�sz�t�s: A t�rot a tejf�llel, a cukorral �s a van�li�s cukorral kikeverem. Felf�z�m a zselatint, bele�nt�m a t�r�ba, majd j�l elkeverem. �zgerinc form�ba �ntve ir�ny a m�lyh�t�. Kb3�ra m�lva megdemed, de vigy�zat, nem szabad, hogy megfagyjon! Az �zgerincb�l kiv�ve egy t�lra rakom, a csokit felolvasztom, �s a v�g�n j�l nyakon �nt�m vele.
Extra: Ha �gy rakod az �zgerincbe ezt a k�sz t�ros massz�t hogy az �zgerincbe csak a fel�t rakod, ut�na r� egy r�teg lekv�r �s ut�na r� a marad�k t�r�, �gy a legfincsibb.

T�r�rudi �z� csodatorta

Hozz�val�k:
1 doboz habmester, 7 dl tejsz�n, 1 citrom reszelt h�ja �s leve, 20 dkg porcukor ,1-2 kem�nyebb gy�m�lcs �zl�s szerint (pl. k�rte, alma, anan�sz stb. ), 2 csomag babapisk�ta
Elk�sz�t�s:
A habmestert a citrom lev�vel �s h�j�val, valamint a porcukorral j�l �sszekeverj�k, hozz�adjuk a tejf�lt �s belereszelj�k a gy�m�lcs�ket. Habver�vel j� kem�nyre verj�k. Magas t�lba el�sz�r egy sor pisk�t�t, majd kr�met tesz�nk �gy, hogy a legtetej�re kr�m jusson. A tetej�t d�sz�thetj�k gy�m�lccsel (pl. narancskarika). H�t�be tessz�k 20 percre.
Habmester(Ez egy tejsz�nf�les�g, de r�szben n�v�nyi alap�. J� kem�ny tejsz�nhabot eleht ebl�le verni, �s nem kell hozz� habfix�l�.)

K�kuszos tall�r

12, 5 dkg vaj + a tepsihez ,18 dkg cukor ,1 csomag van�li�s cukor ,2 toj�s + 1 a ken�shez,
20 dkg k�kuszreszel�k + a sz�r�shoz, 12, 5 dkg liszt ,15 dkg �tkez�si kem�ny�t�
A vajat �sszekeverj�k a cukorral, egy csipet s�val, a van�li�s cukorral �s k�t toj�ssal. Beledolgozzuk a k�kuszreszel�ket, a lisztet, az �tkez�si kem�ny�t�t, �s alaposan �sszedolgozzuk. Cip�t form�zunk bel�le, �s legal�bb 1 �r�ra betessz�k a h�t�be.
Elk�sz�t�s: A t�szt�t 4 mm vastagon kiny�jtjuk, kis k�r�ket szaggatunk ki bel�le, megkenj�k a marad�k toj�ssal, �s megsz�rjuk k�kuszreszel�kkel. A s�t�t 220 fokra el�meleg�tj�k. Kivajazzuk a s�t�lapot, r�tessz�k a tall�rokat, �s kb. 10-15 percig aranybarn�ra s�tj�k.

K�v��z� gy�m�lcskeny�r ( �zgerinc )

Elk�sz�t�si id� kb. 1 1/4 �ra,.
Hozz�val�k kb. 16 szelethez:
1 �veg (720 ml) meggybef�tt, 12 dkg vaj vagy margarin, 25 dkg cukor,
csipetnyi s�, 4 toj�s, 40 dkg liszt, 1 zacsk� s�t�por, 2 ev�kan�l kaka�por, 3-4 ev�kan�l hideg, er�s feketek�v�, 1/2 t�bla (5 dkg) k�v�s vagy �tcsokol�d�, 2 dl tejsz�n, a tetej�re kaka�por, a forma kiken�s�hez margarin �s zsemlemorzsa
Elk�sz�t�s:
A meggybef�ttet lecs�p�gtetj�k. K�zben a vajat a cukorral �s a s�val kr�mesre kikeverj�k. Egyenk�nt hozz�adjuk a toj�sokat. A s�t�porral �s a kaka�porral elkevert lisztet a cukros-vajas massz�ra szit�ljuk, majd �sszedolgozzuk. Hozz�adjuk a feketek�v�t �s a meggybef�ttet. A t�szt�t margarinnal kikent, morzs�val meghintett, kb. 26 cm hossz� form�ba sim�tjuk. El�meleg�tett s�t�be toljuk, �s 175 fokon (g�zt�zhelyn�l 2-es fokozaton) kb. 1 �r�t s�tj�k. A k�sz s�tem�nyt a form�b�l kibor�tjuk, �s r�csra t�ve h�lni hagyjuk. A hideg k�v� vagy �tcsokol�d�b�l z�lds�gh�moz�val forg�csokat faragunk. A tejsz�nt robotg�ppel kem�ny habb� verj�k, �s bevonjuk vele a kih�lt gy�m�lcskenyeret. V�g�l a tetej�t megsz�rjuk kaka�porral �s csokol�d�forg�csokkal.

Eperkeny�r ( �zgerinc )

Hozz�val�k:
30 dkg eper, 20 dkg liszt, 6 dkg cukor, 2 ek s�topor, 1 mokk�s k. or�lt fah�j, 5 dkg vaj, 1 toj�s, 1 toj�s s�rg�ja, f�l citrom h�ja
Elk�sz�t�s:El�sz�r az epret sz�tnyomkodjuk egy vill�val, majd az �sszes hozz�val�val �sszegy�rjuk, �s alaposan �sszedolgozzuk. Kivajazott ozgerinc form�ban, elomeleg�tett k�z�p meleg s�toben 35 perc alatt k�szre s�tj�k. S�l�s ut�n kibor�tjuk, porcukorral meghintj�k, �s f�lbev�gott eperszemekkel d�sz�tj�k.

M�teres torta ( �zgerinc )

4 toj�s s�rg�j�t 26dkg porcukorral habosra keverj�k, k�zben kanalank�nt hozz�adunk 1dl olajat �s 1dl meleg vizet, majd a 4 toj�s kem�ny habj�t �s 26dkg lisztet, melyben elvegy�tett�nk egy 10 grammos s�t�por 3/4 r�sz�t. Ezt a massz�t k�t r�szre osztjuk �s egyiket s�rg�n gerincs�t�ben megs�tj�k. A t�szta m�sik fel�be m�g 2ek. kaka�t, 1ek. olajat �s 1ek. vizet tesz�nk.
Ezt is �zgerinc form�ban megs�tj�k.
Kr�m:  1cs. puncs (eper v. m�lna) pudingport �s 2ek lisztet el��r�s szerint elk�sz�t�nk, csup�n a tejet 4dl-re cs�kkentj�k (+ 2ek. liszt). . �lland� kever�s k�zben kih�tj�k.
20dkg vajat, 20dkg porcukrot, 4-5ek. rumot habosra kever�nk �s a kih�lt massz�val �sszevegy�tj�k.
A t�szt�t a gerincek ment�n felszeletelj�k �s a kr�mmel a szeleteket megkenj�k. Egy s�rg�t egy barn�val v�ltoztatva egym�s mell� ragasztjuk. K�t hossz� cs�kot kapunk. H�t�szekr�nyben h�tj�k, hogy a kr�m megkem�nyedjen, majd csokol�d�m�zat �nt�nk a tetej�re, �s ferd�n szeletelj�k.

Tejsz�nes almatorta

Hozz�val�k:
2 ek. vaj,160 g liszt,5 ek. tej,10 g friss �leszt�,3 ek. cukor,1 db toj�s,750 g alma,
100 g tejsz�n,5 tk. vanillincukor,75 g mosott mazsola,50 g mandularudacska

Meleg�ts�k el� a s�t�t 50 fokra. Szit�ljunk egy ed�nybe 150 g lisztet, �s nyomjunk bele egy m�lyed�st. Meleg�ts�k fel a vajat �s a tejet, oldjuk fel benne az �leszt�t, �s �nts�k a kever�ket a m�lyed�sbe. Adjunk hozz� 2 ev�kan�l cukrot, �s gy�rjuk az eg�szet sima t�szt�v�. Takarjuk le, �s kelessz�k a f�lig nyitott s�t�ben 20 percig.
Az alm�t h�mozzuk meg, v�gjuk f�lbe, magozzuk ki, �s v�gjuk cikkelyekre. Keverj�k �ssze a tejsz�nt, a vanillincukrot, a marad�k cukrot, �s a marad�k lisztet.
Meleg�ts�k el� a s�t�t 190 fokra. Gy�rjuk �t a t�szt�t, �s nyomkodjuk a kivajazott tortaform�ba ( 26 cm �tm�r�j� ). Tegy�k r� pikkelyszer�en az alm�t. Sz�rjuk r� a mandul�t, �s a mazsol�t. A tejsz�nes massz�t �nts�k az alm�ra. S�ss�k a s�tem�nyt a s�t� k�z�ps� r�sz�n kb. 20 percig. Langyosan t�laljuk   Adag: 10   Elk�sz�t�si idõ: 55 perc Kal�riatartalom: 220 Kcal

Sz�lker�k

Hozz�val�k:
1 csomag fagyasztott levelest�szta,150 g s�rgabarack dzsem,1 db toj�ss�rg�ja,1 tk. tej,3 ek. porcukor

Meleg�ts�k el� a s�t�t 200 fokra. A t�sztalapokat fektess�k egym�s mell�, �s hagyjuk felengedni.Sodorjuk ki a lapokat akkor�ra, hogy minden lapb�l 2 n�gyzetet v�ghassunk ki.Tegy�nk minden n�gyzet k�zep�be egy te�skan�l dzsemet. V�gjuk be a n�gyzetet a sarkokn�l, de ne eg�szen a k�zep�ig. Hajtsuk a n�gyzetek sarkait az �ramutat� j�r�s�val egyez� ir�nyban k�z�pre. R�gz�ts�k a sarkokat egy fogpiszk�l�val.Tegy�k a s�tem�nyt a SPAR s�t�pap�rral b�lelt tepsibe. Keverj�k �ssze a toj�ss�rg�j�t �s a tejet, �s kenj�k meg vele a s�tem�nyt. S�ss�k a s�t� k�z�ps� r�sz�n 15-20 perc alatt aranybarn�ra. V�g�l sz�rjuk meg porcukorral.

Kb. 10 db. Adag: 5  Elk�sz�t�si idõ: 40 perc Kal�riatartalom: 250 Kcal

Pisk�ta-omlett

Hozz�val�k:
3 db toj�sfeh�rje,100 g cukor,70 g liszt,1 kh. s�t�por,3 ek. �r�lt mandula,250 g sov�ny t�r�,
1 csomag vanillincukor,1 db van�liar�d kikapart belseje,200 g tejsz�n,1 csomag habfix�l�,400 g eper

Meleg�ts�k el� a s�t�t 220 fokra. B�lelj�nk ki k�t tepsit s�t�pap�rral, rajzoljunk r�juk 12 cm �tm�r�j� k�r�ket. A toj�sfeh�rj�t verj�k kem�ny habb�, k�zben lassan sz�rjuk bele a cukrot. Verj�k tov�bb, am�g f�nyleni nem kezd a hab. �vatosan keverj�k hozz� habver�vel a toj�ss�rg�j�t, lisztet, s�t�port, �s a dar�lt mandul�t.Tegy�k a t�szt�t egy ev�kan�llal a k�r�kre, �s sim�tsuk el. S�ss�k a s�t� k�z�ps� r�sz�n, egym�s ut�n 8-10 percig. Bor�tsuk ki, �s h�zzuk le a pap�rt. A forr� pisk�takarik�kat hajtsuk f�lbe. Hagyjuk kih�lni.Alaposan keverj�k �ssze a t�r�t, vanillincukrot �s a van�li�t. Verj�k a tejsz�nt a habfix�l�val kem�ny habb�, �s keverj�k a t�r�hoz. Az epret mossuk meg, tiszt�tsuk meg, v�gjuk n�gyfel�, �s keverj�k a t�r�hoz. T�lts�k meg a pisk�ta-omletteket a gy�m�lcs�s t�r�val, �s hints�k meg porcukorral.Kb. 8 db.

Adag: 4 Elk�sz�t�si idõ: 50 perc Kal�riatartalom: 315 Kcal