Lusta asszony s�tije

Hozz�val�k:
10 p�ozott ev�kan�l liszt, 10 csapott ev�kan�l cukor, 3 eg�sz toj�s, 10 dkb margarin, 1 te�skan�l sz�dabikarb�na,
1 te�skan�l �r�lt fah�j, 2-3 ev�kan�l b�rmilyen lekv�r (de ne legyen h�g),
10 ev�kan�l tej, kb. 5 dkg mazsola (el ismaradhat, ha �ppen nincs otthon, de vele finomabb),
1 mar�k durv�ra v�gott di� (ez viszont fontos, mert n�lk�le nem j�!)

Elk�sz�t�s: Mindent egy kever�t�lba tesz�nk, de a di�nak csak a fel�t. G�ppel kikeverj�k, �s alaposan kivajazott (lisztezni nem kell)
tepsibe �ntj�k, �s a tejej�re sz�rjuk a di� m�sik fel�t. Forr� (kb. 180 fokos) s�t�ben 30-35 percig s�tj�k. S�t�s ut�n felszeletelj�k �s felfaljuk! Megjegyz�s:Mindenkinek, aki gyorsan �s egyszer�en akar s�tem�nyt s�tni.

Csokit� 

Hozz�val�k:
1 kocka margarin, 20 dkg cukor, 1 dl v�z, 2 kan�l kaka�,
1 kan�l zselatin, 3 van�li�s cukor, 18 dkg tejpor, puffasztott rizs

Elk�sz�t�s: A margarint, cukrot, vizet, kaka�t, zselatint �s van�li�s cukrot felforraljuk. Amikor kih�lt hozz�adjuk a tejport �s tetsz�s szerint puffasztott rizset. Ezut�n egy fat�rzs form�t kib�lel�nk folpackkal, bele�ntj�k az eg�szet �s h�t�be tessz�k. Amikor megdermedt, kivehetj�k a form�b�l �s lehet szeletelni.

Alm�s pisk�ta 

Hozz�val�k:
6 toj�s, 6 ev�kan�l finom krist�lycukor, 6 ev�kan�l liszt,
1 te�skan�l s�t�por, 2 k�zepes savany� alma, 1 te�skan�l fah�j

Elk�sz�t�s: A toj�sokat sz�tv�lasztjuk. A feh�rj�t kem�ny habb� verj�k. A s�rg�j�hoz adjuk a cukrot, majd habosra keverj�k robotg�p seg�ts�g�vel. Beleszorjuk a liszt 3/4-�t �s a s�t�port, j�l �sszekeverj�k, majd laz�t�s c�lj�b�l egy kev�s habot adunk m�g hozz�, v�g�l pedig a megmaradt lisztet a fah�jjal, majd hozz�keverj�k a t�bbi habot is. �vatosan, nehogy �sszet�rj�k! Az alm�kat megh�mozzuk, kicsum�zzuk, �s apr�bb kock�ra v�gjuk. Fel�t hozz�djuk a t�szt�hoz. S�t�pap�rral kib�lelt tepsibe �ntj�k, �s a tetej�re sz�rjuk a t�bbi alm�t. S�t�be toljuk, �s 180� -on k�szre s�tj�k. Megjegyz�s:�n reszelve szoktam az alm�t a t�szt�hoz keverni, �s a szok�sosn�l egy kicsit vastagabb palacsint�kat s�t�k, fah�jjal, baracklekv�rral, vagy �resen is nagyon j�!

Van�liakr�m palacsint�ba

Hozz�val�k:
3 dkg margarin, 3 dkg finomliszt, 3 dl tej,
1 csomag van�li�scukor, 3 ev�kan�l porcukor Elk�sz�t�s: A margarint habz�sig hev�tj�k a liszttel, majd r��ntj�k a forr� tejet. Folyamatosan keverve s�r�re f�zz�k. V�g�l beletessz�k a van�li�scukrot �s a porcukrot.

Kelt palacsinta

Hozz�val�k 4 szem�lyre: 8 dl tej ,2 dkg �leszt�, 1 k�v�skan�l porcukor, 50 dkg finomliszt, 3 toj�s
A s�t�shez: kb. 1,5-2 dl olaj
A t�lt�shez: savanyk�s lekv�r

El�k�sz�t�s: Meglangyos�tunk 1,5 dl tejet, belemorzsoljuk az �leszt�t, hozz�adjuk a porcukrot, p�r perc alatt felfuttatjuk.

Elk�sz�t�s: A felfuttatott �leszt�h�z adjuk a marad�k tejet, a lisztet, a toj�st, egy csipet s�t, �s s�r� palacsintat�szt�t kever�nk bel�le. Letakarjuk, �s langyos helyen kb. h�romnegyed �ra alatt megkelesztj�k. A hagyom�nyos palacsint�hoz hasonl�an kev�s forr� olajban palacsint�kat s�t�nk a massz�b�l, de sz�m�tsunk r�, hogy vastagabbak lesznek a szok�sosn�l. Savanyk�s lekv�rral megt�ltj�k, �s f�ltekerj�k, porcukorral meghintve k�n�ljuk.
Munka: kb. 20 perc
Fogyaszthat�: kb. 1 �ra 30 perc m�lva

T�r�s fant�zia

Hozz�val�k:
6 dl r�tesliszt (finomliszt is j�), 4 dl porcukor, 1 csomag s�t�por ,15 dkg vaj vagy margarin ,
5 dl tej, 5 toj�s, 1 kg t�r� ,mazsola, 2 csomag van�li�s cukor ,reszelt citromh�j

Elk�sz�t�s: A lisztet a s�t�porral �s a porcukorral �sszekeverj�k. A fel�t j�l kivajazott tepsibe sz�rjuk, elsim�tjuk. A t�r�t ennek a tetej�re tessz�k. R� mazsol�t, van�li�s cukrot �s citromh�jat ter�t�nk. R�sz�rjuk a marad�k cukros lisztet, majd olvasztott vajjal meg�nt�zz�k. Az eg�szet 5 toj�ssal elkevert tejjel meglocsoljuk, mik�zben vill�val megsz�rk�ljuk. K�z�pmeleg s�t�ben aranys�rg�ra s�tj�k

M�glyarak�s

Hozz�val�k 8 szem�lyre:
6 sz�p alma, 1 p�pozott mokk�skan�l �r�lt fah�j, 15 dkg margarin ,8 szikkadt zsemle,1 liter tej ,4 toj�s, 30 dkg porcukor ,
1 csomag van�li�s cukor ,25 dkg s�rgabarack�z ,a tepsi kiken�s�hez,: margarin, zsemlemorzsa Elk�sz�t�s: Az alm�kat megmossuk, f�lbev�gjuk, magh�zukat kimetssz�k, h�sukat v�konyan f�lszeletelj�k. A fah�jjal megsz�rjuk, �s 5 deka margarinon megp�roljuk. (Lehet 2-3 r�szletben is.) A zseml�t 1 centi vastagra f�lszeletelj�k - de nem lapj�ban -, �s egy magas fal� tepsiben sz�tter�tj�k. A tejet f�lforraljuk. A toj�sok s�rg�j�t a t�bbi margarinnal, a fele porcukorral �s a van�li�s cukor-
ral habosra keverj�k, a forr� tejet r��ntj�k. Ezut�n a zseml�re locsoljuk, kiss� �tforgatjuk, hogy mindenhol egyform�n �rje. Egy kb. 30x20 centis, magas fal� tepsit kivajazunk, morzs�val behintj�k. Az �ztatott zsemle fel�t belesim�tjuk, az alm�t egyenletesen r�halmozzuk, majd a marad�k zseml�vel bebor�tjuk. A barack�zt egy kev�s (kb. 1 deci) v�zzel sim�ra keverj�k, �s h�romnegyed�vel megkenj�k a zseml�t. S�t�ben, k�zepes l�nggal (180 �C; l�gkever�ses s�t�ben 165 �C) kb. 30 percig s�tj�k. Ezalatt a toj�sfeh�rj�t kem�ny habb� verj�k, a v�ge fel� apr�nk�nt a marad�k cukrot �s lekv�rt is hozz�adjuk. A rakottasra kenj�k, �s visszatoljuk a s�t�be. A l�ngot kb. 15 �C-kal m�rs�kelj�k, a m�glyarak�st m�g 15 percig s�tj�k. A l�ngot elz�rjuk, a s�t�ajt�t kinyitjuk, a habot 10 percig �gy sz�r�tjuk. Melegen kock�kra v�gva t�laljuk. Megjegyz�s:A tejbe kis poh�rka rumot is raktam, a r�tegek k�z�tt pedig 15 dkg porcukorral elkevert dar�lt di�t, de az eredeti is nagyon finom.

Citromos babapisk�ta hidegen Hozz�val�k:
4 dl tejsz�n, 4 dl joghurt vagy tejfel ,citromh�j ,2 citrom leve ,cukor ,1 doboz babapisk�ta Elk�sz�t�s: A 4 dl habmestert vagy tejsz�nt felverem, beleteszem a citromh�jat, cukrot (vagy �des�t�t) �zl�s szerint, a 4 dl joghurtot vagy tejfelt. A pisk�t�t lerakjuk soronk�nt, citroml�vel locsoljuk, �s kr�met �nt�nk r�, �gy r�tegezz�k. Hidegen finom. Ny�ron le is fagyaszthatjuk, nagyon kellemes lesz.

Megjegyz�s: Nagyon egyszer�, gyors �s finom

Eredeti Tiramis�

Hozz�val�k:
4 toj�s, 500 gr mascarpone, 200 gr cukor,
1 doboz babapisk�ta, k�v�, kaka�por, 1 dl rum Elk�sz�t�se: a tojass�rg�j�t kikeverj�k a cukkorral, hozz�adjuk a rumot, k�s�bb pedig a mascarpone-t, addig keverj�k m�g sima �s kiss� habos nem lesz. A tojasfeh�rj�t kem�ny habb� verj�k, �vatosan belekeverj�k a kr�mbe. kb. 12 szem�lyre k�v�t fõz�nk ebbe belem�rtjuk a babapisk�t�kat, �gy, hogy f�lig �t�zzanak, belehelyezz�k egy kissebb tepsibe, r��ntj�k a kr�m fel�t, erre tesz�nk m�g egy r�teg babapisk�t�t, s v�g�l a marad�k kr�met. Kb. 2 �r�t �llni hagyjuk, t�lal�s elõtt a tetej�re kaka�port sz�runk.

Megjegyz�s:Furcsa , de tapasztalatom szerint sokkal jobban �rv�nyes�l a k�v�-�z, ha nescaf�b�l �s nem ak�rmilyen val�di k�v�b�l csin�lom. A f�lsz�raz pisk�t�kat m�g nyugodtan tov�bb lehet locsolni k�v�val. Ès szerintem is : Amaretto ! De a l�nyeg : n�lunk is , It�li�ban is ah�ny h�z, annyi tiramisu �s mindegyik finom, nem is lehet elrontani. M�rmost, ha kb. 0.6 l tejsz�nt (a 3 decis kiszerel�s miatt) �sszekeversz egy nagy f�l vagy egy kis eg�sz citrom lev�vel, �s h�t�d 3 napig, szekr�nyben, t�kk�letes mascarpon�t kapsz. olcs�n. �s mindenre j�, pl. s�val �s snidlinggel elkeverve a legjobb kr�msajt, amit valaha ettem. vagy kem�nytoj�ssal �s di�val. vagy sonk�val �s di�val. vagy b�rhogy.�n m�g meg szoktam bolond�tani csokol�d�val. Egy t�bla csokit le kell reszelni (el�tte tartsd h�t�ben, �gy k�nnyebb reszelni) �s minden babapisk�ta-kr�m sorra sz�rj csokireszel�ket, hogy teljesen elfedje a s�rga kr�met!!!

Narancsos tiramisu

Hozz�val�k:
25 dkg mascarpone, 25 dkg babapisk�ta, 3 toj�s, 3 ev�kan�l cukor,
1 van�li�s cukor, 1 ev�kan�l rum vagy narancslik�r, 2 narancs vagy 2 dl narancsl�, kaka�por

Elk�sz�t�s: A narancsot lereszelj�k, lev�t kicsavarjuk. A lev�hez tessz�k az alkoholt. A toj�sok s�rg�j�t a cukorral, a van�li�s cukorral, narancsh�jjal habosra keverj�k, �s a mascarpon�t hozz�adjuk. A feh�rj�ket kem�nyre verj�k, majd ezt is a kr�mhez keverj�k. A babapisk�t�t beleforgatjuk a narancsl�be, majd lapos t�lra sorba rakjuk. R�sim�tunk egy adag kr�met. T�bb ilyen sort k�sz�t�nk, tetej�re kr�m ker�l. V�g�l kaka�t szit�lunk r�. 4-6 �r�ra h�t�be tessz�k, �rlelj�k. Csak frissen j�, mert nyers benne a toj�s!

Megjegyz�s: Nagyon �d�t� a narancs �z�t�l, a gyerekek jobban szeretik, mint a k�v�s tiramisut

Kefires s�tem�ny

Hozz�val�k:
1 poh�r kef�r, 1 poh�r liszt, 2 poh�r krist�lycukor, 2 toj�s, f�l poh�r olaj ,
2 van�li�s cukor ,1 s�t�por ,a tepsi kiken�s�hez vaj ,
�zes�t�s:
kaka�, meggy ,fah�jas porcukor, m�zess�tem�ny por

Elk�sz�t�s: Az hozz�val�kat egybe �sszekeverj�k, semmit nem kell k�l�n kikeverni. A meggyet lisztbe m�rtjuk, hogy ne ragadjon le az alj�ra.

Alm�s s�tem�ny

Hozz�val�k:
30 dkg liszt, 30 dkg cukor, 30 dkg reszelt alma,
1 toj�s, f�l s�t�por, 10 dkg olvasztott �margarin, �r�lt fah�j

Elk�sz�t�s: A hozz�val�kat j�l �sszekeverj�k �s el�meleg�tett s�t�ben, s�t�pap�rral kib�lelt k�zepes tepsiben megs�tj�k. Tetej�re csokim�zt rakhatunk, de el�g, ha prcukorral megsz�rjuk.

G�r�g f�nk

Hozz�val�k 4 szem�lyre:
10 dkg vaj, csipetnyi s�, 5 dl v�z, 25 dkg liszt,
3 toj�s, a s�t�shez ol�vaolaj, m�z, fah�j

Elk�sz�t�s: A vizet a vajjal �s a s�val faz�kban felforraljuk. Ahogy felforrt, hozz�adjuk a lisztet, alaposan elkeverj�k, am�g a massza �ssze nem �ll. N�h�ny percig h�lni hagyjuk, egyenk�nt hozz�adjuk a felvert toj�st, s addig kavarjuk, am�g a t�szta meg nem puhul. Felmeleg�tj�k az olajat, ev�kanalank�nt beletessz�k a t�szt�t, �s k�zepes h�m�rs�kleten aranybarn�ra s�tj�k. Mindegyik f�nk tetej�re kan�lnyi m�zet tesz�nk, fah�jjal megsz�rva t�laljuk .

Kugl�f mikr�ban

Hozz�val�k:
4 toj�s, 10 ev�kan�l tejsz�n, 8 dkg cukor, 4 ev�kan�l zsemlemorzsa,
4 ev�kan�l di� vagy mogyor�, 4 ev�kan�l kaka�, 1 kiskan�l s�t�por

Elk�sz�t�s: A hozz�val�kat �sszekeverj�k, kivajazott form�ba �ntj�k,
12 perc alatt mikr�ban 700 W-on k�szre s�tj�k. Megjegyz�s:  Zsemlemorzsa. nem kell liszt bele. �n csak bele szoktam potyogtatni a di�darabokat a massz�ba. ja.. �s cukrozott kaka�por

A mi Bountynk, h�zi Bounty

Hozz�val�k: T�szta: 8 toj�sfeh�rje, 20 dkg cukor, 1 tasak van�li�s cukor, 25 dkg k�kuszreszel�k, kev�s vaj �s zsemlemorzsa. Kr�m: 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 1 tasak van�li�s cukor, 8 toj�ss�rg�ja, 10 dkg tortabevon� csokol�d�.

A toj�sfeh�rj�t a cukorral �s a van�li�s cukorral kem�ny habb� verem. Hozz�adom a k�kuszreszel�ket, majd kivajazott, morzs�val meghintett tepsibe �nt�m (a tepsi m�rete lehet�leg 24x40 cm legyen), �s zsemlesz�n�re s�t�m. A kr�mhez a vajat, a porcukrot �s a van�li�s cukrot a toj�ss�rg�kkal kikeverem. A tortabevon�t g�z felett felolvasztom, �s langyosan belekeverem a kr�mbe. Egyenletesen elosztom a kr�met a t�szt�n, olvasztott csokol�d�t csorgatok r�, �s felszeletelve k�n�lom.

F�l kg burgony�t h�j�ban megf�z�nk, megh�mozzuk, �s m�g melegen �tt�rj�k. Keverj�nk hozz� 1fej pir�tott reszelt hagym�t, s�t, borsot, 2-3 eg�sz toj�st, �s annyit lisztet, hogy j�l form�lhat� t�szt�t kapjunk.
A virsliket 2cm-es darabokra v�gjuk, �s kiny�jtott, k�ssel feldarabolt t�szt�ba csomagoljuk.
Zsemlemorzs�ba forgatjuk, �s forr� olajban kis�tj�k �ket.

Szerelmeslev�l

Hozz�val�k
25 dkg liszt ,10 d