n dnt, mit iszik
2006.10.08. 15:07
A cukrozott italok nem csak tele vannak feles kalrikkal - a legjabb kutatsok szerint egszsgnket is veszlyeztetik.
Legjobb bartnm, Eszter odavan a cukros lttykrt. Ahogy ber munkahelyre, els dolga meginni egy pohr klt. Ebdje mell "termszetesen" szintn klt iszik, aztn nhny rval ksbb otthon is legurt egy pohrral vacsorafzs kzben. "Tudom, hogy kla helyett svnyvizet kne innom, mgsem tudok lemondani rla. Megprbltam tszokni a ditsra, de nem zlett. Egyszeren kvnom" - vallja be.
Eszter nem az egyedli klafgg kis haznkban. A sznsavas dtitalok fogyasztsa ijeszten megnvekedett az utbbi vekben, s nem csak a gyerekek krben. Meglett felnttek is a kla rabjai. Eddig fknt a fogorvosok elleneztk fogyasztsukat, mert a bennk lv cukor tnkreteszi a fogakat. A Harvard Egyetem legjabb tanulmnya szerint azonban ms problmk okozi is lehetnek. 91 ezer n dtital-fogyasztst vizsgl kutatsuk kimutatta, hogy napi egy vagy tbb pohr cukrozott ital fogyasztsa ktszeresre nveli a 2-es tpus cukorbetegsg kialakulsnak kockzatt. Mint tudjuk, ez a betegsg magas vrcukor szinttel jr, szv- s keringsi problmkhoz, valamint veseelgtelensghez vezethet. Most megtudhatja, milyen veszlyeket jelentenek egszsgre ivsi szoksai.
gy tesz krt a cukor Percekkel azutn, hogy megiszik egy pohr klt, vagy ms zestett dtitalt, cukormolekulk ezrei kezdenek randalrozni szervezetben. Mivel ezek a frisstk szinte teljes egszben cukorbl llnak, nagyon gyorsan felszvdnak a vrkeringsbe, megnvelve ezzel a vrcukorszintet. Ez a hasnylmirigyet tbb inzulin termelsre kszteti (ez a hormon szablyozza a vrcukorszintet). Minl tbb sznsavas dtitalt iszik, hasnylmirigye annl tbb inzulint termel. Viszont genetikai adottsgaitl, letmdjtl, testslytl fggen szervezete kptelenn vlhat a szksges mennyisg inzulin ellltsra - ez pedig cukorbetegsghez vezet.
Mennyi cukrot tartalmaznak ezek az italok? Egy flliteres kla 17 teskanl cukrot; ugyanennyi gymlcsl 18-at. Mi ebben az ijeszt? Egy tlag nnek nem szabadna 7-14 teskanl hozzadott cukornl tbbet fogyasztania egy nap, s ebbe beletartozik a fzsbl, dessgekbl szrmaz cukor is. Teht ha csak egy nagy pohr zestett italt iszik, mr akkor is tllpte a napi cukoradagjt! Ha ennl is tbbet iszik, nemcsak slyproblmkkal kell szmolnia a jvben, de jelentsen megn a cukorbetegsg kialakulsnak kockzata is. Ha ez nem elg meggyz rv, kpzelje el, hogy ezt a mrhetetlenl sok cukrot beleteszi egy pohr vzbe, s megissza! Brrr.
A cukorral destett dtitalok teht veszlyeztetik egszsgnket, de mi a helyzet a vitaminokkal dstott italokkal? A tpllkozsi szakemberek egyntet vlemnye szerint ezeknek is megvan a maguk htultje: tl sok kalrit tartalmaznak. Egy doboz gymbr pldul 9 teskanl, egy nagy karamells frapucsn tejsznhabbal 13 ppozott teskanlnyi cukrot tartalmaz. A sportitalok is tele vannak cukorral (8 teskanl), st a narancslben is van, igaz csak 5. Egy teskanlnyi cukor 15 kalria, nem csoda ht, ha rtetlenl nzzk a mrleg mutatjt! Ha ennyi felesleges cukrot, vagyis felesleges kalrit vesznk magunkhoz csak a frisst italokbl, hiba a fogykra.
Sajnos azoknak a nknek, akik megrlnek az ilyen dtitalokrt, rendszerint ms egszsgtelen szoksaik is vannak: pldul szeretik az des, alacsony fehrje-tartalm teleket. A mr emltett kutats pedig sszefggst mutatott ki a magas dtital-fogyaszts s a dohnyzs, illetve a slyproblmk kztt. Hisz nagyon jl tudjuk, milyen knny egy lt helynkben meginni egy flliteres klt! s mg csak el sem tudjuk oltani vele szomjunkat! Nan, hogy nem: a sok-sok cukortl csak mg szomjasabbak lesznk.
Tudta? Egy vagy tbb pohr sznsavas dt ktszeresre nveli a cukorbetegsg kialakulsnak kockzatt.
Az dtk rabsgban A cukor szoksforml hatsra mr bizonytk is van. Ha a kutatk megvontk a patknyoktl szoksos cukoradagjukat, az llatok prbltk ptolni azt, hogy elkerljk az elvonsi tneteket. Ez ugyan mg nem bizonytja, hogy a cukor fggsget okoz, de azt igen, hogy felbortja a normlis egyenslyt a szervezetben. Kutatk ms csoportja azt tapasztalta, hogy ha a patk
|