HziPatika.com fogykra-program
2004.06.18. 15:13
Rrs men 1. -2.-3. heti men
http://www.hazipatika.com/services/weightloss
1. heti trend
htf [1182 kcal] Reggeli 252 Kcal 2 dl 1,5 %-os tej 30 gramm barna kenyr 1 vkony szelet gomolyasajt 100 gramm hnapos retek Tzrai 53 Kcal 15 dkg eper Ebd Virslivel rakott burgonya - 520 Kcal Hozzvalk: 100 gramm burgonya, 1 darab tojs, fl dl tejfl (12 %-os, vagy j a frissfl is), 2 gramm olaj, 100 gramm virsli (ez kt nagyobb darab, teht egy pr), s, kmnymag, bors, telzest. Elkszts: hagyomnyos mdon hjban megfzzk a burgonyt. Karikkra szeljk, rtesznk egy sor virslit, amelyet elzleg szint karikkra vgtunk. A ftt tojs felt, majd ismt virslikarikkat s a maradk burgonyt. A tetejt a fszerekkel zestett tejfllel lentjk, majd hll tlban a stben megstjk. 3 dl rostos, energiaszegny gymlcsl Uzsonna Vegyesgymlcss joghurt - 147 Kcal Hozzvalk: 100-100 gramm alma s krte, 1 dl zsrszegny natr joghurt. Elkszts: legjobb, ha mg dleltt ksztjk. Az almt s a krtt vgjuk apr kockkra, tegyk kis tlkba, majd ntsk le a natr joghurttal. Ha szksgesnek rezzk, kevs destszerrel zesthet. Vacsora 210 Kcal 1 doboz zsrszegny gymlcsjoghurt 1 magvas zsemle
kedd [1127 kcal] Reggeli 228 Kcal 1 darab kockasajt 1 magvas zsemle 50 gramm hnapos retek Tzrai 100 Kcal 30 gramm gpsonka 2 szelet extrudlt kenyr Ebd Mjgaluskaleves - 428 Kcal Hozzvalk: 1 darab erleveskocka, kevs mirelit mjgaluska, 1 csokor petrezselyemzld. Elkszts: a leveskockt fl liter vzzel felfzzk, majd a mirelit mjgaluskt hozzadjuk. Puhra fzzk, mikzben a petrezselyemzldet aprra vgjuk. Tlalskor ezzel szrjuk meg a levest. Rakott zldbab Hozzvalk: 300 gramm zldbab, 1 darab tojs, 40 gramm kmnyes sajt, 2 gramm olaj, 1 dl kefir, kevs fszerpaprika. Elkszts: a zldbabot fzzk meg kevs vzben, majd rakjuk hll tlba. A fzvizet ne ntsk ki! A kefirt, a tojst a fszerpaprikval s a sval egytt tegyk bele ebbe a fzvzbe, s keverjk el. ntsk a felhalmozott zldbabra, tegyk be az elmelegtett stbe. t perccel a sts vge eltt szrjuk meg az idkzben megreszelt sajttal. Sssk szp vilgosbarnra. Uzsonna Vitaminds gymlcsnektr - 116 Kcal Hozzvalk: 5-5 dkg eper s alma, pr csepp mz, kevs fahj. Elkszts: a megtiszttott gymlcsket vgjuk apr kockkra, majd tegyk a turmixgp kelyhbe. Adjunk hozz kevs vizet, zestsk mzzel s szrjuk meg kevs fahjjal. Pr percig magas fokozaton turmixoljuk ssze. Egy szelet extrudlt kenyr Vacsora Mzlis tej - 255 Kcal Hozzvalk: 50 gramm mzlikeverk, amely lehetleg cukor hozzadsa nlkl kszlt, 1, 5 dl 1,5 %-os tej Elkszts: a mzlit tlkba halmozzuk, majd a tejjel alaposan meglocsoljuk. Pr perci llni hagyjuk, hogy a tej alaposan megpuhthassa a gabonapelyheket. zls szerint egy kis destszert, fahjat, vagy energiaszegny kakaport adhatunk hozz.
szerda [1151 kcal] Reggeli 207 Kcal 1 darab ftt tojs 1 darab magvas zsemle 3 dl gymlcstea, destszerrel ksztve Tzrai 62 Kcal 1 nagy alma Ebd Zsebes pulykamell - 591 Kcal Hozzvalk: 1 vastagabb szelet pulykamell, 75 gramm mirelit paraj, 2 dkg kmnyes sajt, 1 vkony szl srgarpa, kevs vaj, 10 gramm olaj, kevs fehrbor, babrlevl, rlt szerecsendi, s, bors. Elkszts: a pulykamellet mossuk meg, s egy les kssel vatosan vgjuk fel kzpen gy, hogy egy zsebet kapjunk. Vgjuk a vrshagymt s a srgarpt kis kockkra, s kevs olajon pirtsuk t, majd ntsk fel fl deciliter vzzel. zestsk sval, borssal s babrlevllel, s proljuk lefedve pr percig, hogy flig puha legyen. Kzben egy msik serpenyben a vajat forrstsuk fel, forgassuk t rajta a parajt s zestsk ezt is sval, borssal, rlt szerecsendival. Gyorsan htsk ki, s keverjk bel az idkzben kis kockkra vgott kmnyes sajtot. Ezt a keverket tltsk a pulykamell-szeletbe, amelyet helyezzk ez utn egy hll tlba. ntsk le a hagyms-srgarps szafttal, kevs borral vadtsuk s fedjk le aluflival. Tegyk legalbb 180 fokra elmelegtett stbe s sajt levvel gyakran locsolgatva sssk puhra. Amikor mr puhnak tljk, szoks szerint vegyk le a flit s anlkl sssk pirosra. Prolt mexiki vegyeskret Hozzvalk: 250 gramm mirelit mexiki vegyeskret, kevs margarin, kevs petrezselyemzld, s, rlt szerecsendi. Elkszts: a zldsgkeverket a margarinon futtassuk meg, zestsk kevs sval, rlt szerecsendival s kevs vizet alntve fed alatt proljuk puhra. Uzsonna Meggyturmix - 127 Kcal Hozzvalk: 100 gramm mirelit meggy, 2 dl 1,5 %-os tej, destszer zls szerint Elkszts: a meggyet a tejjel s az zls szerint adagolt destszerel turmixgpben alaposan sszekeverjk, s azonnal fogyasztjuk. Vacsora 164 Kcal 1 szelet rozskenyr 1 szelet sovny sajt (kmnyes, tolnai) Limond destszerrel ksztve
cstrtk [1086 kcal] Reggeli 364 Kcal 2 dl kaka, amit destszerrel ksztettnk 1,5 %-os tejbl 1 vkony szelet fonott kalcs 15 gramm energiaszegny eperjam Tzrai 160 Kcal 1 doboz zsrszegny gymlcsjoghurt 2 szelet ktszerslt Ebd Zldbabos csirketokny - 313 Kcal Hozzvalk: 100 gramm csirkemell, 20 dkg mirelit zldbab, kevs vrshagyma, margarin, fokhagyma, telzest, citroml, bazsalikom, s, bors. Elkszts: mossuk meg a csirkehst, s vgjuk toknyhoz illen tglatest alak, ujjnyi vastagsg, flujjnyi hossz cskokra. A fokhagymt fokhagymanyomval ppestsk, majd a bazsalikommal egytt keverjk a hshoz. telzestvel, citromlvel fszerezzk, s alaposan keverjk ssze, s hagyjuk pihenni flrt-rt a htben. Amg az pihen, addig a mirelit zldbabot kevs vzzel proljuk meg, vagy ha van r lehetsgnk, akkor fzzk meg gzben. Egy serpenyben a margarinon futtassunk meg kevs aprra vgott vrshagymt, majd erre tegyk r az idkzben bepcoldott csirkemellet, s alaposan pirtsuk ssze. zls szerint sval, borssal zestsk, majd amikor mr flig ksznek tljk, tegyk hozz a zldbabot is, s ezzel proljuk kszre. Uzsonna 122 Kcal 1 db perec Vacsora Petrezselymes – zelleres trkrm paprikba tltve - 329 Kcal Hozzvalk: 2 darab zldpaprika, 100 g tr, 3 gramm margarin, 1 dl kefir, 1 csokor petrezselyemzld, kevs vgott zellerzld, s. Elkszts: a trt a margarinnal, a kefirrel s a fszerekkel krmszerre kikeverjk, majd kiskanllal a paprikkba ttljk. Legjobb fogyaszts eltt egy rval kszteni, s htszekrnybe tenni, mert akkor nagyon jl megkemnyedik, s knnyen szeletelhet lesz. 30 gramm barna kenyr Citromos tea, destszerrel
pntek [1178 kcal] Reggeli 213 Kcal 2 dl 1,5 %-os tej Fl darab magvas zsemle 5 gramm margarin 50 gramm jgcsapretek Tzrai 60 Kcal 200 g alma Ebd Sajtos tlttt gomba - 552 Kcal Hozzvalk: 150 gramm egsz (konzerv) gomba, 100 g ftt csirkemell, 30 gramm sovny sajt, kevs margarin, s, bors, citrom, kevs petrezselyemzld. Elkszts: a gomba szrait kivesszk s aprra vgjuk. A kalapokat beszzuk, belsejket citromlvel meglocsoljuk, majd llni hagyjuk. Sval, borssal s reszelt citromhjjal zestjk. A tltelkhez az aprra vgott petrezselyemzldet, gombaszrakat s a ftt, ledarlt csirkehst a margarinnal sszekeverjk, majd a gombk kalapjba halmozzuk. A sajtot megreszeljk, s a gombkra szrjuk, elmelegtett stben addig stjk, amg a sajt rolvad. Petrezselymes prolt rizs Hozzvalk: 60 gramm rizs, kevs olaj, petrezselyemzld, kevs s s vrshagyma. Elkszts: a felmelegtett olajban tfuttatjuk a rizst, majd ktszeres mennyisg forr ss vzzel felengedjk. Beletesszk a vrshagymt, petrezselyemzldet, s lefedve egy fedvel puhra proljuk. Uzsonna 49 Kcal 1 darab alma Vacsora Ftt virsli mustrral s barna kenyrrel - 304 Kcal Hozzvalk: 1 pr virsli (lehet baromfi is), 30 gramm barna kenyr, zls szerinti mennyisgben mustr.
szombat [1113 kcal] Reggeli 134 Kcal 3 dl tea, destszerrel ksztve 1 szelet rozskenyr 1 szelet vkony gpsonka 100 gramm jgcsapretek Tzrai Karotta-salta - 100 Kcal Hozzvalk: 150 gramm srgarpa, pr csepp citroml, kevs mz. Elkszts: durva reszeln reszeljk le a srgarpt, majd a citromlvel elkevert mzzel zestsk. Hagyjuk pr percet, legalbb negyedrt llni. Ebd Padlizsnragus tszta - 524 Kcal Hozzvalk: 90 gramm penne tszta (olasz, ferdre vgott nagy cstszta), 100 gramm padlizsn, 100 gramm paradicsom, 25 gramm kmnyes sajt, 1 gerezd fokhagyma, kevs olaj, s, bors, bazsalikom. Elkszts: a padlizsnt mossuk meg s a szrt tvoltsuk el. Vgjuk hosszban fl centimter vastag szeletekre. Kzben egy serpenyben forrstsunk fel kevs olajat, majd ezen a padlizsnszeletek mindkt oldalt sssk aranylan barnra. Szedjk ki egy olyan tnyrra, amelyre paprtrlt vagy szalvtt tertettnk. A fokhagymagerezdet vgjuk szp vkony szeletekre, s a maradk olajon pirtsuk t. Adjuk hozz a paradicsomot, amelyet elzleg kis kockkra vgtunk. zestsk sval, borssal, bazsalikommal, majd ezek utn vegyk alatta teljesre a lngot, s ezen az ers tzn t percig pirtsuk. Mindekzben a tsztt a szoksos mdon, enyhn ss forr vzben feltve fzzk ki, majd ha mr leszrtk, keverjk hozz a padlizsnt s a paradicsomos ragut is. Mg azon forrn szedjk tnyrra, s a tetejt reszelt sajttal szrjuk meg. Uzsonna 50 Kcal 1 darab alma Vacsora Gombaprklt - 305 Kcal Hozzvalk: 200 gramm gomba, 3 gramm olaj, 50 gramm vrshagyma, 100 gramm paradicsom, fszerpaprika, kevs majoranna. Elkszts: az aprra vgott vrshagymt a felforrstott olajon vegesre proljuk. A tzrl lehzva megszrjuk fszerpaprikval, s rtesszk a felvgott gombt. tpirtjuk, kevs vzzel felengedjk, sval, majorannval zestjk. Az aprbb darabokra vgott paradicsomot hozzadjuk, majd az egszet puhra proljuk. Ftt burgonya 100 gramm
vasrnap [1160 kcal] Reggeli 162 Kcal 1 darab lgytojs 30 gramm barna kenyr 100 gramm paradicsom Tea, citrommal s destszerrel Tzrai 75 Kcal 3 dl rostos energiaszegny gymlcsl Ebd Olasz zldsgleves - 591 Kcal Hozzvalk: 100 gramm srgarpa, 10 gramm zellergum, 50 gramm petrezselyemgykr, 20 gramm kelkposzta, fl darab leveskocka, kevs olaj, kevs srtett paradicsom, 20 gramm sovny sajt, s, kakukkf s petrezselyemzld. Elkszts: a hagymt aprra vgjuk, majd a felforrstott olajon megpirtjuk, a finom metltre (Julienne) vgott srgarpt s petrezselyemgykeret valamint a zellergumt a kelkposztval is hozzadva hirtelen mg egyszer tpirtjuk. Sval, borssal s kakukkfvel zestjk, majd a srtett paradicsomot is hozzadjuk. vatosan sszekeverjk, s kevs vzzel fed alatt proljuk. Amikor a zldsgek mr majdnem puhk, a szksges mennyisg vzzel felntjk, majd a legvgn a reszelt sajttal megszrva tlaljuk. Tlttt kposzta Hozzvalk: 80 gramm darlt sertscomb, 10 gramm hntolt rpa (gersli), 10 gramm zabkorpa, kposztalevelek, 200 gramm savany kposzta, fl darab tojs, 30 gramm 12 %-os tejfl, s, bors, majoranna, fszerpaprika, fl darab leveskocka Elkszts: a hst sszegyrjuk az elzetesen mr kiss megfztt hntolt rpval s a tojssal, sval-borssal, majorannval s fszerpaprikval zestjk. A kposztaleveleken egyenletesen eloszlatott tltelket szorosan feltekerjk, vgeiket lazn nyomjuk be. Az apr kposztt zestjk, majd rhelyezzk a tltelket, felengedjk egy kevs meleg vzzel, melyben elzleg feloldottuk a leveskockt. Lass tzn puhra fzzk, majd tlalskor a tejfllel meglocsoljuk. Uzsonna Aszalt szilvs mzli - 200 Kcal 2 darab aszalt szilva, 40 g zabpehely, 0,5 dl vz, 1 kvskanl mz, 10 g tejszn, pr szem vgott mandula Elkszts: az aszalt szilvt felaprtjuk, majd a zabpehellyel egytt beztatjuk. Tlalskor hozzadjuk a mzet s a tejsznt, s a mandulval dsztjk. Vacsora 132 Kcal 200 gramm narancs 2 darab korps keksz
2. heti trend
htf [1185 kcal] Reggeli 160 Kcal 1 doboz kefir 1 szelet extrudlt kenyr Tzrai 95 Kcal 15 dkg cseresznye Ebd Zellerkrmleves - 698 Kcal Hozzvalk: 75 gramm zellergum, 1 kis darab burgonya, kevs liszt, fl dl tejszn, s, bors, petrezselyemzld. Elkszts: a zldsgeket daraboljuk fel egyszer egy centis darabokra. Az aprra vgott zellert s burgonyt ss vzben fzzk puhra. Passzrozzuk t (botmixerrel nagyon knny) s engedjk fel vzzel. A tejsznbl s a lisztbl ksztsnk habarst, s a levest felforralva ezzel srtsk be. Fszerezzk borssal s sval, tlalskor szrjuk meg finomra vgott petrezselyemzlddel. Rakott kelkposzta Hozzvalk: 400 gramm kelkposzta, 70 gramm sovny darlt sertshs, 20 gramm rizs, 20 gramm vrshagyma, fl dl 12%-os tejfl, kevs olaj, s, bors, majornna, pirospaprika. Elkszts: a nagyobb cikkekre vgott kelkposztt ss vzben nem egsz puhra fzzk. Olajban megproljuk a vrshagymt s hozzntjk a darlt hshoz. Szzuk, trtt borsot, fokhagymanyomn tnyomott fokhagymt, majornnt szrunk r, jl sszekeverjk s majdnem puhra proljuk. Kzben a rizst megfzzk majd sszekeverjk a hssal. Hll tl aljra tertsk a kposzta felt, majd a rizses hst. Az egszet vgl bortsuk be a visszamaradt kelkposztval. A tejflbe tesznk egy kis fszerpaprikt s a kelkposztra ntjk. Elmelegtett stben pirosra stjk. Uzsonna 92 Kcal 2 darab alma Vacsora Gombasalta - 120 Kcal Hozzvalk: 50 gramm gomba, 50 gramm zldbab, 50 gramm savany uborka, 50 gramm prhagyma, fl dl paradicsompr, kevs citroml, s, borecet Elkszts: a gombt szeleteljk fel, illetve a konzerv szeletelt gombt csepegtessk le. A gombt s a zldbabot enyhn ss vzben (a gomba levbe egy kis citromlevet tve) fzzk ropogsan puhra. Szrjk le egy szita, vagy egy tsztaszr segtsgvel, s htsk ki. Kzben a savany uborkt vgjuk kis kockkra, a prt pedig nagyon vkony karikkra, majd keverjk ssze az egszet. A paradicsomprbl sval, ecettel s kevs vzzel ksztsnk ntetet, s ezzel ntsk le a saltt. Aprra vgott petrezselyemzlddel dsztsk.
kedd [1136 kcal] Reggeli 239 Kcal 2 dl kaka, amelyet 1,5 %-os tejbl ksztnk, destszerrel 1 darab magvas kifli 10 gramm zsrszegny margarin 1 kis darab paradicsom Tzrai 156 Kcal 1 szelet barna kenyr 1 szelet sovny sajt (kmnyes, fokhagyms, tolna) 1 kisebb darab zldpaprika Ebd Csirkesalta - 404 Kcal Hozzvalk: 80 gramm csirkemell, 50 gramm pritaminpaprika, 50 gramm kgyuborka, 50 gramm konzerv kukorica, 50 gramm konzerv zldbab, 1 dl 12 %-os tejfl, kevs mustr, kevs olaj, petrezselyemzld, fokhagyma, bazsalikom, borsikaf, s, 1 dl tej az ztatshoz. Elkszts: a megtiszttott csirkemellet kicsontozzuk, az gy kapott szeleteket befszerezzk, szzuk s tejbe ztatjuk krlbell egy ra hosszra. Kzben a mirelit vagy konzerv zldbabot s a kukorict enyhn ss vzben fzzk meg. A megtiszttott paradicsomot cikkekre, az uborkt pedig kb. kt cm hossz hasbokra vgjuk. A csirkemell szeleteket kivesszk a tejbl s kt-hrom cm hossz cskokra vgjuk, majd egy olajjal kikent ednyben (teflonserpenyben) pirtsuk meg, vgl kevs vizet alntve proljuk omlsra. Ha a csirkemell megpuhult, hagyjuk kihlni, mialatt elksztjk a mrtst. A sovny tejflt kikeverjk a mustrral, a zzott fokhagymval, borsikafvel. A kihlt hscskokat keverjk ssze a zldsgekkel, zestsk az aprra vgott petrezselyemzlddel, vgl a mrtst ntsk r, s egy-kt rt htszekrnybe tve pihentessk, hogy az zek sszrjenek. Uzsonna Epres joghurt - 110 Kcal Hozzvalk: 100 gramm mirelit meggy, 1 dl joghurt. Elkszts: legjobb, ha mg dleltt ksztjk. Az epret mossuk meg, s vgjuk durvbb darabokra. Tegyk kis tlkba, majd ntsk le a natr joghurttal. Ha szksgesnek rezzk, kevs destszerrel zesthet. Vacsora 227 Kcal 1 szelet barna kenyr 1 szelet sovny sajt 2-3 szl jhagyma Limond, destszerrel ksztve
szerda [1257 kcal] Reggeli 213 Kcal 2 dl 1,5 %-os tej Fl darab magvas zsemle 5 gramm margarin 2 darab hnapos retek
Tzrai 136 Kcal 1 darab mzliszelet 2 dl energiaszegny rostos ivl Ebd Francia hagymaleves - 448 Kcal Hozzvalk: fl fej vrshagyma, negyed leveskocka, kevs liszt, fl dl kvtejszn, 1 vkony szelet pirits, kevs olaj Elkszts: vrshagymt vgjuk karikkra, majd kevs olajon pirtsuk meg, majd liszttel meghintve mg egy kicsit tovbb pirtsuk. Kt – hrom deciliter vzzel ntsk fel, s ha mr forr, tegyk bele a leveskockt is. Nhny percig fzzk, majd a tejsznt hozzadva mg egyszer felforralva tlaljuk. Tetejre hromszgre vgott pirtst s reszelt sajtot tegynk. Tlttt paradicsom olasz mdra Hozzvalk: 150 gramm paradicsom, kevs vaj vagy margarin, 30 gramm sovny sajt, kevs 12 %-os zsrtartalm tejfl, fl tojs, kevs bzacsra, kevs zsemlemorzsa, snidling (metlhagyma), kakukkf, rozmaring, s. Elkszts: forrzzuk le a paradicsomokat, majd hzzuk le a hjukat. Felezzk el, majd szedjk ki a belsejket egy kiskanllal vagy egy karalbvjval. A tejflt, a tojst, a bzacsrt s a reszelt sajt nagyobb rszt keverjk ssze, majd kakukkfvel, rozmaringgal, aprra vgott snidlinggel (metlhagymval), kevs sval zestsk. Annyi zsemlemorzst keverjnk hozz, amennyit felvesz. Tltsk meg a paradicsomokat s kt felet illesszk ssze egssz. Vajjal vagy margarinnal kikent hll tlba sorakossuk ket s a tetejkre sajtot szrva, az idkzben elmelegtett forr stben tve sssk amg a sajt szp aranyl piros nem lesz. Zabpelyhes trgombc Ezt az telt a hzhozszlltst kr kedves olvasink rszre ksztik el, a nehezen szllthat tlttt paradicsom helyett. Energiatartalma 263 kcal. Hozzvalk: 10 dkg flzsros tehntr, 1 dkg bzadara, 1 dkg zabpehely, 1/2 tojs, 2 szem mestersges dest, 30 ml zsrszegny tejfl, csipet s Elkszts: Az ttrt trt sszekeverjk a bzadarval, a zabpehellyel s a tojssal. 15-20 percig pihentetjk. Vizes kzzel adagonknt 6 dinyi gombcot formlunk s forrsban lv ss vzben kifzzk. Mestersges destvel sszekevert tejfllel lentjk. Uzsonna 90 Kcal 1 darab alma, hrom darab korps keksz Vacsora Zelleres-dis vitaminsalta - 370 Kcal Hozzvalk: 100 gramm vrskposzta, 75 gramm zellergum, 75 gramm alma, 25 gramm dibl, egy negyed fej fejes salta, 1 dl kefir, kevs mustr, kevs citroml, destszer, rlt fehr bors, s. Elkszts: tiszttsuk meg a vrskposztt majd reszeljk vkony cskokra Ezek utn tegyk egy tlba s enyhn szzuk meg. A zellert apr kockkra vgjuk, majd mikrohullm stben vagy egy kis ednyben proljuk puhra. Az alma maghzt vegyk ki s reszeljk durvra. A zellerrel egytt adjuk a kposzthoz, majd kevs citromlvel locsoljuk meg. A dibelet vgjuk aprra, adjuk hozz az alapanyagokhoz s az egszet keverjk ssze lazn. Tegyk htbe, addig amg elksztjk az ntetet. A kefirt keverjk simra az zestkkel, ntsk a saltra, majd ezek utn 1-2 rra mg tegyk vissza a htbe, hogy az zek sszerjenek. Fejes salta levelekre halmozva vagy fejes saltval dsztve tlaljuk.
cstrtk [1222 kcal] Reggeli 210 Kcal 50 gramm zalai felvgott 30 gramm barna kenyr 100 gramm fejes salta 3 dl citromos tea, destszerrel Tzrai Mzlis tej - 255 Kcal Hozzvalk: 50 gramm mzlikeverk, amely lehetleg cukor hozzadsa nlkl kszlt, 1, 5 dl 1,5 %-os tej Elkszts: a mzlit tlkba halmozzuk, majd a tejjel alaposan meglocsoljuk. Pr perci llni hagyjuk, hogy a tej alaposan megpuhthassa a gabonapelyheket. zls szerint egy kis destszert, fahjat, vagy energiaszegny kakaport adhatunk hozz. Ebd Zldsges ragu - 440 Kcal Hozzvalk: 125 gramm sertscomb, 50 gramm gomba, 50 gramm zldbab, 50 gramm kukorica, kevs vrshagyma, 25 gramm rizs, kevs konzerv lecs, kevs tolaj, telzest, s, petrezselyemzld. Elkszts: a vrshagymt vgjuk aprra, majd az olajon proljuk vegesre. Tegyk r az idkzben cskokra vgott hst, s pirtsuk jl ssze. Fszerezzk sval, borssal, telzestvel, majd adjunk hozz kevs vizet, s fedvel lefedve proljuk. Amikor a hs mr majdnem puha, adjuk hozz a kukorict, a zldbabot, a szeletekre vgott gombt, a rizst s lecst. Keverjk jl ssze s fzzk kszre. Uzsonna 70 Kcal 20 dkg eper Vacsora Trkrm - 247 Kcal Hozzvalk: 40 gramm tr, kevs 12 %-os tejfl, 2 darab hnapos retek, kevs fokhagyma vagy fokhagymakrm, s, bors, rlt kmny. Elkszts: a trt szitn tpasszrozzuk, vagy villval sszetrjk. A retket durva reszeln lereszeljk, majd a tejfllel egytt a trhoz adjuk. Sval, borssal, kevs kmnnyel zestjk, majd a fokhagymval vagy a fokhagymakrmmel adunk neki egy pikns zt. Alaposan sszekeverjk. 1 szelet barna kenyr
pntek [1181 kcal] Reggeli 228 Kcal 1 darab kockasajt 1 magvas zsemle 2 darab hnapos retek Tzrai Karotta-salta - 100 Kcal Hozzvalk: 150 gramm srgarpa, pr csepp citroml, kevs mz. Elkszts: durva reszeln reszeljk le a srgarpt, majd a citromlvel elkevert mzzel zestsk. Hagyjuk pr percet, legalbb negyedrt llni. Ebd Zldsges halfil - 677 Kcal Hozzvalk: 150 gramm tonhalfil, 50 gramm srgarpa, 50 gramm zldbors, 25 gramm petrezselyemgykr, 25 gramm zeller, 25 gramm kukorica, kevs olaj, petrezselyemzld, lestyn, s Elkszts: a tonhalszeleteket enyhn szzuk s zestsk lestynnal. Egy kevs olajjal egy hll tlat vagy egy teflon tepsit olajozzunk ki, s ennek aljra fektessk a halszeleteket. Ezutn a srgarpt, petrezselyemgykeret, zellert vgjuk vkony szeletekre, majd a maradk olajon pirtsuk t a zldsgeket a zldborsval s a kukoricval egytt. Szzuk, aprra vgott petrezselyemzlddel zestsk a zldsgeket, majd a halszeleteket fedjk be vele. Aluflival lefedve, kevs vizet rntve kb. 40 percig kzepesen meleg stben proljuk. Tlalskor petrezselyem zldjvel megszrjuk. Petrezselymes prolt rizs Hozzvalk: 60 gramm rizs, kevs olaj, petrezselyemzld, kevs s s vrshagyma. Elkszts: a felmelegtett olajban tfuttatjuk a rizst, majd ktszeres mennyisg forr ss vzzel felengedjk. Beletesszk a vrshagymt, petrezselyemzldet, s lefedve egy fedvel puhra proljuk. Uzsonna 30 Kcal 3 dl rostos light gymlcsl Vacsora 146 Kcal 1 doboz kefir 15 gramm bzacsra
szombat [1234 kcal] Reggeli 162 Kcal 1 darab ftt tojs 30 gramm barna kenyr 1 kisebb darab zldpaprika Tea, citrommal s destszerrel Tzrai Sajtos tavaszi szendvics - 250 Kcal Hozzvalk: 1 korps zsemle, 10 gramm margarin, 30 gramm ementli sajt, 1 kis csokor snidling Elkszts: a zsemlt flbevgva megkenjk a margarinnal, rtesszk a sajtot, s a tetejre szrjuk az aprra vgott snidlinget. Ebd Tojsleves - 434 Kcal Hozzvalk: 1 darab tojs, kevs tolaj, kevs liszt, s, rlt kmnymag, fszerpaprika Elkszts: az olajbl s a lisztbl szp barna rntst ksztnk, fszerpaprikval zsetjk. Ezutn engedjk fel hideg vzzel s szksg szerint szzuk, fszerezzk rlt kmnymaggal. Akik nem szeretik mg az rlt kmnyt sem, azok a kmnymagot kln kis ednyben fzzk ki s szrjk a levt a leveshez. A tojst - lland kevers kzben – tegyk a levesbe, majd forraljuk ki jl. Rakott csirkemell Hozzvalk: 150 gramm csirkemell, 150 gramm gomba, 30 gramm sovny sajt, fl darab tojs, kevs olaj, mustr, s, bors, petrezselyemzld, pici vrshagyma Elkszts: a csirkemellet klopfolval verjk ki, szzuk s mindkt oldalt kevs olajon sssk meg. Ezutn a gombt a vrshagymval kevs olajon proljuk meg, zestsk sval, borssal, petrezselyemmel. A nyers tojst keverjk a reszelt sajttal, kevs mustrral, sval. Az elzleg megsttt hst helyezzk egy kiolajozott hll tlba, a hsra tegyk r a gombt. Majd az egszet ntsk le a sajtos tojssal, s elmelegtett stbe tve rzsasznre stjk. Uzsonna 150 Kcal 2 dl rostos, lehetleg 100%-os gymlcsl Vacsora Zldbabfzelk - 238 Kcal Hozzvalk: 250 gramm zldbab, 10 gramm finomliszt, 30 gramm tejfl, 10 gramm tolaj, vrshagyma, fokhagyma, s, citroml, fszerpaprika Elkszts: a megtiszttott zldbabot lemossuk, majd egyenl nagysg darabokra vgva az olajjal kikent fzednybe tesszk, a felaprtott hagymval s a fszerpaprikval egytt. Szzuk s kevs vz hozzadsval fed alatt puhra fzzk. A tejflt a liszttel simra keverjk, majd a fzelkalapot behabarjuk vele. zestjk fokhagymval, citromlvel, majd tlaljuk.
vasrnap [1169 kcal] Reggeli Ham and eggs - 184 Kcal Hozzvalk: 80 gramm gpsonka, 1 db tojs, kevs tolaj Elkszts: egy teflon serpenyt vkonyan olajozzunk ki, majd tegyk bele a sonkaszeletet, kicsit sssk, majd ntsk r a tojst s sssk meg. Tzrai Alma - srgarpa salta - 163 Kcal Hozzvalk: 2 darab alma, 100 gramm srgarpa, 10 gramm bzacsra, pr csepp mz, pr csepp citroml. Elkszts: durva reszeln reszeljk le a hozzvalkat, majd adjuk hozz a bzacsrt s a mzet. zestsk citromlvel, majd hagyjuk egy negyedrig llni. Ebd Csirkehsleves - 430 Kcal Hozzvalk: 50 gramm csirkemell, 50 gramm srgarpa, 50 gramm petrezselyemgykr, 25 gramm zeller, 25 gramm karalb. Elkszts: a csirke brt felttlenl tvoltsuk el! Ezutn a csirkehst hideg vzben tegyk fel, mikzben a zldsgeket vgjuk aprra. Amikor a hs mr majdnem puha, adjuk hozz a zldsgeket is, s ezekkel egytt fzzk puhra. Paradicsomrts Hozzvalk: 50 gramm paradicsompr, 10 gramm liszt, 3 gramm olaj, kevs zellergum, vrshagyma, rlt bors, destszer. Elkszts: az olajon a lisztet tfuttatjuk, majd a paradicsomprvel tpirtjuk. Vzzel felengedve a vrshagymval, zellergumval, sval, rlt borssal sszeforraljuk, s mrts srsgre fzzk. 100 gramm ftt burgonya A paradicsommrtshoz a levesben ftt hst s a ftt burgonyt tlaljuk. Uzsonna Bannos tr - 260 Kcal Hozzvalk: 1 darab bann, 75 gramm tr, 20 ml joghurt, 10 ml almal vagy higtott mz Elkszts: a bannt villval sztnyomkodjuk, majd elkeverjk a trval s a joghurttal. Ezutn almalvel vagy a higtott mzzel destjk. A bannkrmet tlkkba tltjk, s hidegen tlaljuk. Vacsora 132 Kcal 200 gramm narancs 2 darab korps keksz
3. heti trend
htf [1156 kcal] Reggeli 235 kcal 2 dl 1, 5 %-os tej 2 db ktszerslt 2 vkony szelet sonkaszalmi uborka Tzrai 100 kcal 30 gramm gpsonka 2 szelet extrudlt kenyr Ebd Bzacsrs trs burgonya - 452 kcal Hozzvalk: 250 gramm burgonya, 50 gramm tr, fl dl kefir, 15 gramm bzacsra, kapor, rlt kmny, fszerpaprika, s. Elkszts: a burgonyt meghmozzuk, kockra vgjuk, s ss vzben flpuhra fzzk. A trt villval sszetrjk, a burgonyt leszrjk. Egy tepsit vkonyan kikennk a margarin felvel, s beletertjk a burgonyt, melyet elzleg elkevertnk az aprra vgott kaporral s kmnymaggal. A trt a tetjre morzsoljuk, majd megszrjuk a bzacsrval, meglocsoljuk a kefirrel, melyet elkevertnk a maradk, megolvasztott margarinnal. Meghintjk kevs fszerparikval, flival lefedjk, s elmelegtett stbe tesszk. Pr perc mlva a flit levve mg tz percig stjk. Uzsonna 199 kcal 2 darab alma 2 darab korps keksz Vacsora Zld trs szendvics - 170 kcal Hozzvalk: 30 g barna kenyr, 100 g tehntr, 3 g light margarin, 1 dl kefir, 1 kis csokor petrezselyemzld, vgott zellerlevl, s, 2 db zldpaprika Elkszts: A trt a margarinnal, kefirrel s a fszerekkel krmszerre kikeverjk, s a zldpaprikkba tltjk. Ha fogyaszts eltt egy rval htszekrnybe tesszk, mg zamatosabb lesz.
kedd [1373 kcal] Reggeli 162 kcal 1 db ftt tojs 30 gramm barna kenyr 100 gramm paradicsom Limond destszerrel ksztve Tzrai 122 kcal 1 darab perec Ebd Zellerkrmleves - 625 kcal Hozzvalk: 75 gramm zeller, 25 gramm burgonya, 10 gramm liszt, fl dl tejszn, s, bors, petrezselyemzld. Elkszts: az aprra vgott zellert, burgonyt ss vzben puhra fzzk. tpasszrozzuk s felengedjk vzzel. A tejsznbl, lisztbl habarst ksztnk s a levest felforralva besrtjk. Borssal, sval fszerezzk. Tlalskor megszrjuk finomra vgott petrezselyemzlddel. Alms csirkemell Hozzvalk: 125 gramm csirkemell, 125 gramm alma, kevs olaj, citroml, gymbr, s, bors. Elkszts: a csirkemellet finoman kiverjk, s meghintjk kevs sval, borssal, gymbrrel. Egy teflonserpenyben a hs mindkt oldalt pirosra stjk, majd tszedjk egy hll tlba. Rszeletelejk az almt, pr csepp citromlvel ntzzk meg, s forr stben addig stjk, amg az alma is megpirul. Uzsonna 160 kcal 1 doboz zsrszegny gymlcsjoghurt 2 szelet ktszerslt Vacsora 304 kcal 1 pr ftt virsli, Mustr zls szerint 30 gramm barna kenyr
szerda [1200 kcal] Reggeli 213 kcal 2 dl 1,5 %-os tej Fl darab magvas zsemle 5 gramm margarin 50 gramm kgyuborka Tzrai Mlns joghurt - 147 kcal Hozzvalk: 15 dkg mlna, 1 dl joghurt. Elkszts: legjobb, ha mg elz nap ksztjk, de frissen is finom. A mlnt tiszttsuk meg, majd villval lazn ttrve tegyk kis tlkba, majd ntsk le a natr joghurttal. Ha szksgesnek rezzk, kevs destszerrel zesthet. Ebd Gombval rakott burgonya - 400 kcal Hozzvalk: 200 gramm burgonya, 75 gramm gomba, fl dl 12%-os zsrtartalm tejfl, 1 kis fej vrshagyma, kevs olaj, fl tojssrgja, egy fl kemny tojs, s, bors, kakukkf, mustr. Elkszts: a burgonyt hjban megfzzk, majd ha mr puha, meghmozzuk s karikkra vgjuk. A gombt felszeleteljk, s az olajon sval, borssal, kakukkfvel fszerezve megproljuk. Egy teflontepsi aljra letertjk a burgonya felt, erre a hagymakarikt, a kemnytojs-karikkat, majd a fszeres gombt tegyk. Vgl a maradk burgonyval fedjk be. A tejflt sszekeverjk a tojssrgjval, zestjk sval, borssal, mustrral s a keverket a burgonya tetejre ntjk. Stben szp pirosra stjk. Uzsonna 200 kcal 1 szelet barna kenyr 50 gramm prizsi 50 gramm pritaminpaprika Vacsora Petrezselymes margarinkrm - 140 kcal Hozzvalk: fl csom petrezselyemzld, 10 gramm zsrszegny margarin, 30 gramm barna kenyr, 100 gramm prhagyma Elkszts: Az aprra vgott petrezselyemzldet belekeverjk a margarinba, s gy kenjk a kenyrre. Paradicsomkarikkkal dsztjk a tetejt.
cstrtk [1226 kcal] Reggeli 199 kcal 50 gramm prizsi 30 gramm barna kenyr 100 gramm hnapos retek Citromos tea destoszerrel ksztve Tzrai Alma - srgarpa salta - 163 kcal Hozzvalk: 2 darab alma, 100 gramm srgarpa, 10 gramm bzacsra, pr csepp mz, pr csepp citroml. Elkszts: durva reszeln reszeljk le a hozzvalkat, majd adjuk hozz a bzacsrt s a mzet. zestsk citromlvel, majd hagyjuk egy negyedrig llni. Ebd Frankfurti leves - 471 kcal Hozzvalk: 50 gramm kelkposzta, 40 gramm burgonya, kevs liszt, 10 gramm srgarpa, kevs petrezselyemgykr, kevs vrshagyma, 1 gerezd fokhagyma, fl dl energiaszegny tejfl, 1 darab virsli, telzest, olaj, s, bors, pirospaprika, majornna. Elkszts: a finomra vgott vrshagymt az olajban vegesre pirtjuk. Hozzadjuk a metltre vgott zldsget, kelkposztt, vzzel felengedjk, s flpuhra proljuk. Belerakjuk a kis kockkra vgott burgonyt, fszerezzk, fszerpaprikval megszrjuk, s puhra fzzk. Liszttel, tejfllel behabarjuk s forrn tlaljuk. A karikra vgott s megpirtott virslit a tnyrokba rakjuk. Paradicsomos burgonyafzelk - 281 kcal Hozzvalk: 200 gramm burgonya, 250 gramm paradicsom, kevs vrshagyma, kevs fokhagyma, destszer, bazsalikom, gymbr, olaj, s. Elkszts: a burgonyt meghmozzuk s karikra vgjuk. Majd annyi enyhn ss vzben, amennyi ppen ellepi, feltesszk fni. A paradicsomot forr vzbe dobjuk, majd ebbl kivve hjt lehzzuk. Tbb darabra vgjuk, s lland kevergets mellett egyszer felfzzk a bazsalikommal, gymbrrel s a fokhagymval egytt. Amikor a burgonya megftt, egy-kt kanllal kivesznk belle s a paradicsommal egytt elturmixoljuk. Kzben kevs olajon megproljuk az aprra vgott vrshagymt, a burgonyt leszrjk, sszekeverjk a paradicsommal, s az egszet sszeforraljuk. A burgonya levbl szksg szerint adhatunk mg hozz. Uzsonna 78 kcal 3 dl rostos energiaszegny gymlcsl 2 darab korps keksz Vacsora 214 kcal 50 gramm gpsonka 50 gramm barna kenyr 100 gramm kgyuborka
pntek [1082 kcal] Reggeli Krzttel tlttt paprika - 297 kcal Hozzvalk: 2 darab zldpaprika, 50 gramm tr, 1 dl kefir, 10 gramm zabpehely, vrshagyma, s, rlt kmny, fszerpaprika Elkszts: a trt a sval, fszerpaprikval, az rlt kmnnyel, az aprra vgott vrshagymval, zabpehellyel s a kefirrel krmszerre kikeverjk, majd a megtiszttott zldpaprikkba tltjk. 30 gramm barna kenyr Tzrai 50 kcal 1 db alma 2 darab korps keksz Ebd Brokkolikrmleves - 343 kcal Hozzvalk: 75 gramm brokkoli, 1 darab leveskocka, kevs margarin, 10 gramm liszt, 75 ml 1,5 %-os zsrtartalm tej, szerecsendi, rlt kmny. Elkszts: a leveskockval zestett vzben a brokollit megfzzk. Kzben a margarint felforrstjuk, beleszrjuk a lisztet, s vilgosra pirtjuk. Ezutn felengedjk tejjel, amelyet csak aprnknt, lassan adunk hozz. Forraljuk ssze, majd keverjk hozz az idkzben turmixgppel, vagy botmixerrel elkevert brokkolit. A levest zestsk szerecsendival, rlt kmnnyel s alaposan forraljuk ssze. Paradicsomos hal Hozzvalk: 150 gramm tkehalfil, 150 gramm paradicsom (vagy 8 dkg pr), fl darab zldpaprika, kevs vrshagyma, 1 gerezd fokhagyma, bazsalikom, gymbr, olaj, citroml, s. Elkszts: a halszeletet bedrzsljk a citromlvel s a fszerekkel, s legalbb egy rt llni hagyjuk. Egy teflonednyben olajat forrstunk, s a halszeletek mindkt oldalt megpirtjuk. A visszamaradt olajjal bekenjk egy hll tl aljt s a halszeleteket rfektetjk. A paradicsomokat karikkra vgjuk (pr hasznlata esetn kanllal adagoljuk a halszeletekre), a hagymt felszeleteljk, a fokhagymt sszezzzuk, s valamennyit a halra bortjuk. Elmelegtett stbe toljuk, s 10-15 percig stjk, ezutn rtesszk a felkarikzott zldpaprikt is, s tovbbi tz percig stjk. Uzsonna 92 kcal 2 dl energiaszegny gymlcsjoghurt Vacsora Kaliforniai salta roqueforttal - 300 kcal Hozzvalk: 100 gramm kgyuborka, 50 gramm konzerv kukorica, egy darab retek, egy negyed fej lilahagyma, fl darab kaliforniai paprika, 35 gramm roquefort sajt, kevs petrezselyemzld, 50 ml joghurt, olaj, s, bors, trkony. Elkszts: a zldsgflket mossuk, majd szrtsuk meg. Az uborkt, a retket, a hagymt s a paradicsomot vgjuk karikra, a kukorica levt csurgassuk le. Az egszet egy saltstlba tesszk, s rmorzsoljuk a roquefort sajtot. A joghurtba belekeverjk az olajat, a finomra vgott petrezselyemzldet, zestjk sval, borssal, majd az egszet a saltra ntjk, jl sszekeverjk, s egy-kt rt a htben rlelve tlaljuk.
szombat [1225 kcal] Reggeli Tejes-fahjas zabpehely - 180 kcal Hozzvalk: 20 gramm zabpehely, 2dl 1,5 %-os zsrtartalm tej, fahj, destszer. Elkszts: a tejet felforrstjuk, belekeverjk a zabpelyhet, majd az egszet felforraljuk. Levesszk a tzrl, s hlni hagyjuk. Fahjjal, destszerrel zestjk. Tzrai 94 kcal 2 dl rostos gymlcsl Ebd Gombaleves - 409 kcal Hozzvalk: 100 gramm gomba, 20 gramm srgarpa s petrezselyemgykr, 5 gramm liszt, kevs olaj, pici vrshagyma, s, bors, pirospaprika, petrezselyemzld. Elkszts: a finomra vgott hagymt olajban aranysrgra pirtjuk, hozzadjuk a vkony szeletekre vgott gombt, zldsget. Szzuk, paprikt, borsot szrunk r. Vzzel felengedjk s puhra fzzk. A megmaradt olajbl, lisztbl vilgos rntst ksztnk, s berntjuk, aprra vgott petrezselymet szrunk r. Mediterrn rakottas Hozzvalk: 100 gramm cukkini, 100 gramm padlizsn, 1 darab paradicsom, fl fej lilahagyma, egy gerezd fokhagyma, kevs reszelt parmezn, 20 gramm margarin, zsemlemorzsa, s, bors, bazsalikom, szurokf. Elkszts: a padlizsnt megmossuk, karikra vgjuk, s kiss megszzuk. 15-20 perc mlva lentjk a levt, s a nedvessget paprtrlvel leitatjuk rla. A cukkinit s a paradicsomot moss utn szintn felkarikzzuk. Egy hll tlat margarinnal vkonyan kikennk, s zsemlemorzsval beszrunk. Az aljra tertjk, majd a zldsgkarikkat felvltva, zsindelyszeren lerakjuk. Soronknt szzuk, borsozzuk, s megszrjuk a fszerekkel valamint a zzott fokhagymval. A tetejre rmorzsoljuk a maradk margarint, s a parmeznnal meghintve megstjk. Uzsonna Alms sajtsalta - 237 kcal Hozzvalk: 100 gramm alma, 60 gramm sovny sajt, fl dl kefir, kevs petrezselyemzld. Elkszts: a megtiszttott almt vkony cikkekre vgjuk s meglocsoljuk egy citrom levvel. A sajtot fl centi vastag cskokra szeljk, az almval valamint a kefirrel higtott, finomra vgott petrezselyemmel sszekeverjk. Nhny rra htszekrnybe tesszk. Vacsora Gombaprklt burgonyval - 305 kcal Hozzvalk: 200 gramm gomba, kevs olaj, fl fej vrshagyma, 50-50 gramm paprika s paradicsom, fszerpaprika, 100 gramm burgonya, s Elkszts: az aprra vgott vrshagymt megfonnyasztjuk az olajon. A tzrl lehzva megszrjuk fszerpaprikval, s rtesszk a felvgott gombt. tpirtjuk, kevs vzzel felengedjk, sval, majornnval zestjk, s puhra proljuk. Kretknt tz deknyi ftt burgonyt tlalunk mell.
vasrnap [1249 kcal] Reggeli Ham & eggs ropogs zsemlvel - 400 kcal Hozzvalk: 2 darab tojs, kt vkony szelet gpsonka, kevs olaj, s, 1 darab zsemle. Elkszts: a sonkaszeletek egyik oldalt tstjk az olajon, majd megfordtjuk, s rtjk a tojsokat. A fehrjerszt kiss megszzuk, majd takarklngon addig stjk, mg a tojsfehrje megalvad. Friss, ropogs zsemlvel tlaljuk. Tzrai 80 Kcal 1 darab mzliszelet Ebd Natr prs csirkemell - 389 kcal Hozzvalk: 100 gramm csirkemell, kevs olaj, 50 gramm prhagyma, kakukkf, rozmaring. Elkszts: egy kevs olajon teflonserpenyben megpirtjuk a karikra vgott prhagymt, majd a kakukkfvel, rozmaringgal meghintett csirkemell-szeletet megstjk benne. Prolt petrezselymes gombs rizs Hozzvalk: 50 gramm rizs, 50 gramm gomba, kevs olaj, s, petrezselyemzld. Elkszts: egy ednyben az olajat felforrstjuk, majd a rizst ezen tforgatjuk. Kevs hideg vzzel felengedjk (esetleg pr csipet telzestvel zestve), majd hozzadjuk a szeletelt gombt is. Fed alatt puhra proljuk, tlalskor finomra vgott petrezselyemzlddel hintjk meg. Uzsonna 80 kcal 2 darab narancs Vacsora Tojsos-kapros tk - 300 kcal Hozzvalk: 250 gramm gyalult (mirelit) tk, 1,5 darab tojs, 0,5 dl kefir, kevs olaj, ecet, kevs fokhagyma, kevs kapor, borsikaf, s. Elkszts: a tkt kevs sval megszzuk, ecettel spricceljk meg, majd az olajon fed alatt megproljuk. A felvert tojsba belekeverjk a zzott fokhagymt, majd a puha, de mg egy kicsit ropogs tkre ntjk, s addig keverjk, amg meg nem alvad. A kefirt sszekeverjk a finomra vgott kaporral, a fszerekkel, s tlalskor a tks tojsra ntjk. Fl darab magvas zsemle
|